來(lái)源: 菜瓢谷 發(fā)布時(shí)間: 2013-03-11 13:41:04 瀏覽: 140203
咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用熱水沖泡而成的飲品。其味苦,卻有一種特殊的香氣,是西方人的主要飲料之一。它原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū),如今在中國(guó)云南、廣東等省亦有栽培,其種子稱“咖啡豆”,炒熟研粉可作飲料,即咖啡。
咖啡主要含有咖啡因、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無(wú)機(jī)鹽和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
咖啡性溫,味甘苦,具有強(qiáng)心,利尿、興奮、提神醒腦之功效。咖啡中含有咖啡因,有刺激中樞神經(jīng)、促進(jìn)肝糖原分解、升高血糖的功能。適量飲用可使人暫時(shí)精力旺盛、思維敏捷。運(yùn)動(dòng)后飲用,有消除疲勞、恢復(fù)體力、振奮精神之功效。淡咖啡能養(yǎng)肝,對(duì)保護(hù)肝臟有一定的作用,而且有較好的解酒效果。
在飲食方面,神疲乏力、精神萎靡不振、嗜睡多睡以及春困時(shí)適宜飲用;也適宜患有肺氣腫、肺原性心臟病、慢性支氣管炎等病癥者以及酒醉者飲用。
喝咖啡也有一些忌食原則的?;加?a href="http://kfju.cn/view/5132a78da31066ea4f2670be.html" target="_blank">冠心病、胃病、消化道潰瘍等病癥者不宜食用;孕婦、失眠者或臨睡覺(jué)之前不宜飲用。
此外,在飲咖啡時(shí)不宜過(guò)多地吃蛋糕、糖果等高糖食物;不宜邊喝咖啡邊吸煙,咖啡因和香煙中的尼古丁等易使身體中的某些組織產(chǎn)生變異,甚至導(dǎo)致癌細(xì)胞的產(chǎn)生。
不宜放糖過(guò)多,糖進(jìn)入人體后迅速分解,會(huì)造成血糖迅速升高,而又很快降低,一旦血糖過(guò)低,會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈、嗜睡等低血糖癥狀。
不宜濃度過(guò)高,濃度過(guò)高的咖啡可導(dǎo)致心跳加快,血壓明顯上升,并出現(xiàn)緊張不安、焦燥、耳鳴等異常現(xiàn)象。
在服用痢特靈、異煙肼等單胺氧化酶抑制劑后,不宜再飲用咖啡,否則容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭痛、頭暈、心律失常等癥狀。
另外,想要小孩的夫妻也要注意, 可參考菜瓢谷之前的這篇文章,想要孩子的夫妻不宜喝咖啡。
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