噴農(nóng)藥的果蔬應(yīng)該怎么吃？

有的人認(rèn)為沒(méi)有噴過(guò)農(nóng)藥的水果是綠色水果，不用洗就能吃。其實(shí)不然。

草莓、蘋(píng)果等果皮上的寄生蟲(chóng)卵和細(xì)菌很小，用肉眼是看不見(jiàn)的。如果不洗就吃，很容易受到感染而致病。

因此，不論水果上有沒(méi)有噴灑農(nóng)藥，都要先用清水徹底清洗干凈后才能吃。

還有不少人由于擔(dān)心水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留，于是專(zhuān)挑有蟲(chóng)眼的果蔬買(mǎi)。他們認(rèn)為有蟲(chóng)眼的水果、蔬菜打農(nóng)藥少，吃著安全、放心。其實(shí)，這種觀點(diǎn)是不全面的。

近年來(lái)，隨著農(nóng)藥的大量使用，果蔬病蟲(chóng)的抗藥性也在不斷增強(qiáng)。即使果蔬上有蟲(chóng)眼，也不能說(shuō)明沒(méi)有使用過(guò)農(nóng)藥或農(nóng)藥含量低，而只能說(shuō)明果蔬曾經(jīng)遭受過(guò)蟲(chóng)害。事實(shí)上，一些果農(nóng)、菜農(nóng)為了防止蟲(chóng)害進(jìn)一步擴(kuò)大，還會(huì)加大農(nóng)藥的使用量。因此，有些帶蟲(chóng)眼的果蔬農(nóng)藥殘留量反而高。

溫馨提示：

為了避免殘留農(nóng)藥的危害，最好選購(gòu)有產(chǎn)地證明或經(jīng)過(guò)認(rèn)證的無(wú)公害、綠色、有機(jī)果蔬，以及與時(shí)令相符的應(yīng)季果蔬。

為了降低殘留農(nóng)藥的危害，可先用清水沖洗果蔬表面的污物，然后用清水蓋過(guò)果蔬浸泡30分鐘左右，也可用堿性的淘米水、含洗滌劑或少量堿面的水浸泡5～10分鐘。如果果蔬的農(nóng)藥殘留難以處理，可將其放入65℃左右的溫水中浸泡1～3分鐘。帶皮的果蔬，可先洗凈后去皮。